50% Chocolate negro con almendra caramelizad 80gr.
Producto Artesano, Gluten Free
La fusión entre un chocolate ligeramente amargo y el dulzor de la almendra caramelizada en pequeños trozos. Intensidad con un toque crujiente y sofisticado.
Barcelona es un lienzo urbano donde la arquitectura, la moda y el diseño urbano se entrelazan en cada rincón. Desde Gaudí hasta Javier Mariscal, su legado artístico y contemporáneo inspira tanto a locales como visitantes.
Ingredientes y alérgenos
Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, granillo almendra caramelizada (10%) (almendra, azúcar, aceite de oliva y glucosa), emulgente (lecitina de soja) y aroma (vainillina). Puede contener trazas de cacahuetes y leche.
Valor nutricional (100gr)
| Valor energético |
2.127 kJ / 506 kcal |
Grasas
de las cuales saturadas |
34 g
19 g |
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares |
51 g
49 g |
| Fibra alimentaria |
3 g |
| Proteinas |
6 g |
| Sal |
0,01 g |
Barcelona Scenes Folcs chocolate
Una colección inspirada en lo mejor de la ciudad: desde el modernismo y las terrazas soleadas hasta las palomas con actitud y las cotorras okupas. Un homenaje sabroso y con chispa a la vida barcelonesa, hecho con visión local, cariño y una pizca de humor.
Barcelona Scenes Folcs chocolate
Chocolate artesano made in Spain
El secreto de nuestro chocolate es el mismo que el de las croquetas de tu madre: amor. Por eso trabajamos con pequeños talleres artesanos de España. Partiendo de las mejores materias primas, elaboramos nuestras tabletas con procesos de producción que recogen el legado de varias generaciones.
El proceso de elaboración comienza con la mezcla de los ingredientes principales: pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar. Según la receta, se añade la leche en polvo, la naranja, la sal o la almendra.
En el proceso del conchado, la masa se va moviendo para refinarla y airearla, mejorando la textura y el sabor del chocolate. Por último, el chocolate se vierte en los moldes de las tabletas y se atempera para su perfecta solidificación y brillo.
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